Borulu Fırın

Borulu katlı fırınların en önemli özelliği, ısıtma sisteminin geleneksel katlı fırınlara göre farklı olmasıdır.

Sıcaklık, boru içerisinde bulunan ve ısıtılan sıvının, katlar arasında dolaştırılmasıyla sağlanır. Her katın taban ve tavanı bu borular ile çevrili olduğundan, pişirme yüzeyinin her noktasında eşit ısı dağılımı sağlanır. Böylelikle eşit pişme dengesi garanti edilir.

Her kat için ayrı 3 adet buhar tüpleri vardır.

İsteğe bağlı olarak kumanda paneli, dokunmatik ekran veya manuel pano şeklinde üretilebilir.

Farklı ürünleri pişirmede ısı değişimi kolaylığı için betonsuz üretilmiştir.

Yanma odası ve gaz kanalları ateşe dayanıklı tuğladan imal edilmiştir.

Kalın bir tabaka halinde bulunan fiber yünü sayesinde, üretilen ısı, uzun süre fırın gövdesinde muhafaza edilir. Ayrıca bu yalıtım sistemi sayesinde peşi sıra pişirmelerde, fırının çabuk ısı toplaması ve her seferinde aynı kalitede ve dengede ürün alınması sağlanır.

Demonte veya tam montajlı sevk edilebilir.