Mayalandırma Kabini
Mayalandırma Kabini
Ekmek üretimi için hazırlanan hamurlar mayalandırma kabinine konularak hamurun gelişmesi sağlanır. Bu işlem, dış ortamdan yalıtılmış içerisi gerekli nem ve ısı şartlarına uygun bir yerde yapılır. Mayalandırma kabinleri paslanmayan ve çürüme özelliği olmayan özel malzemelerden imal edilmektedir. Bu sayede uzun ömür ve kolay temizleme imkânı sunulmuştur. Kapıda bulunan pencerelerle hamurun gelişmesi izlenebilmektedir.
| Teknik Özellikler | Birim | MB-FC 2000 RCA | MB-FC 4000 RCA | MB-FC 6000 RCA | MB-FC 8000 RCA |
| Genişlik | A mm | 1020 | 1990 | 1990 | 4445 |
| Uzunluk | B mm | 2500 | 2500 | 3590 | 2270 |
| Yükseklik | H mm | 2150 | 2150 | 2150 | 2150 |
| Kapasite | N | ||||
| 530 x 650 | pcs | 3 | 9 | 12 | 18 |
| 550 x 700 | pcs | 3 | 9 | 12 | 18 |
| 550 x 900 | pcs | 2 | 6 | 8 | 12 |
| 600 x 800 | pcs | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 600 x 900 | pcs | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 780 x 1000 | pcs | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 800 x 1000 | pcs | 2 | 4 | 6 | 8 |
| 800 x 1020 | pcs | 1 | 2 | 4 | 6 |